北美学院2018年招生专业介绍
酒店管理

一、专业培养目标

本专业培养德、智、体全面发展的,在旅游和酒店管理等领域具有扎实的理论基础、系统的专业知识和较强的实践技能,具有在相关领域能熟练运用英语从事涉外导游、酒店客房管理和酒店食品管理等方面工作的专业人才。

二、业务培养要求

本专业的毕业生具备采用英语或双语学习旅游地理、国家文化、酒店管理、食品制作等方面的基本理论和基本知识,掌握基本酒店管理技巧,具备一定的管理思维和方法以及计算机应用能力。

三、主干学科

工商管理

四、主要课程

思想道德修养与法律基础、马克思主义原理、形势政策、EFL英语、商务英语 、专业英语、英语研究、报告写作、学院指导 、就业指导、高等数学、商业统计、计算机商业应用、会计学理论与实践、旅游基础、服务环境、HAT管理技能、顾客服务介绍、旅游宣传与交流、食品和饮料、酒店与旅游人力资源计划、基本食品介绍、餐厅运营、度假地、客房管理、饮料欣赏与管理、商业策划和策略、服务业销售与市场、事件策划和管理、酒店管理的领导、旅游业发展趋势、成本控制与分析、微观经济学、宏观经济学、营销学概要、全球商业准则、伦理领导与关键决策、商业法、人际交流、电子商务、管理科学、运营管理、现代世界基础、环境科学 、美国企业哲学、人类文化、战略策划、世界时事、财务管理、当代酒店业问题、餐厅实操课、体育、军训、社会调查

五、学制与学位

学制:肆年

授予证书与学位:工商管理学士学位





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